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Curso Online de Noções em Bromatologia
O Curso de Noções em Bromatologia, é composto por vídeos, apostilas, livros e artigos, ao concluir o curso, caso seja aprovado com nota superior à 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso, o aluno poderá solicitar o Certificado de Conclusão do Curso.
Área de aplicação:
Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Saúde, Nutrição, Etc.
Objetivos do Curso:
Apurar o conhecimento em relação à análise de controle de qualidade; carência alimentar; funções da Bromatologia; a história da química de alimentos e segurança alimentar.
O curso Noções em Bromatologia tem como conjectura auxiliar os profissionais, interessados e estudiosos da área no estudo em relação à análise de controle de qualidade; carência alimentar; funções da Bromatologia; a história da química de alimentos e segurança alimentar.
Conteúdo Programático:
CARÊNCIA ALIMENTAR
SEGURANÇA ALIMENTAR
FUNÇÕES DA BROMATOLOGIA?
COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
TIPOS DE ÁGUA EM ALIMENTOS
SUBSTÂNCIAS TÓXICAS NATURAIS
CARACTERÍSTICAS DOS ALIMENTOS
A HISTÓRIA DA QUÍMICA DE ALIMENTOS
ANÁLISE DE CONTROLE DE QUALIDADE
ESQUEMA GERAL PARA ANÁLISE QUANTITATIVA
MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DE UMIDADE DE ALIMENTOS
PAPEL DO ESPECIALISTA EM BROMATOLOGIA NA SOCIEDADE
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Carga Horária: 10h a 280h
(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição, dependendo do tempo que o Aluno estudar o curso).
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