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Curso Online de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - 2024
O Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - 2024, é composto por vídeos, apostilas, livros e artigos, ao concluir o curso, caso seja aprovado com nota superior à 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso, o aluno poderá solicitar o Certificado de Conclusão do Curso.
Área de aplicação:
Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Saúde, Culinária, Nutrição, Etc.
Objetivos do Curso:
Enriquecer o conhecimento do Aluno aumentando seu conhecimento com o Curso Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - 2024 que irá destacá-lo no mercado de trabalho.
Conteúdo Programático:
CONTAMINAÇÃO CRUZADA
HIGIENE E CONDUTA PESSOAL
CONTROLE EFETIVO DE PRAGAS
LEGISLAÇÃO SANITÁRIA FEDERAL
CONCEITOS DE HIGIENE ALIMENTAR
DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTA)
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS E PRINCIPAIS DTAS
AMBIENTE DE MANIPULAÇÃO E CUIDADOS COM A ÁGUA
HIGIENIZAÇÃO EFICIENTE E PRÁTICA DO AMBIENTE DE TRABALHO
ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC)
A MELHOR ESTRUTURA FÍSICA PARA SE TRABALHAR COM ALIMENTOS
PERIGOS FÍSICOS, QUÍMICOS E BIOLÓGICOS EM ALIMENTOS E COMO EVITÁ-LOS
DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS E FORMAS DE DETECTAR O PROBLEMA NO INÍCIO
O QUE A VIGILÂNCIA SANITÁRIA ANALISA EM UM RESTAURANTE OU SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO, QUANDO ELE REALIZA A INSPEÇÃO
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Carga Horária: 10h a 280h
(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição, dependendo do tempo que o Aluno estudar o curso).
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Urgência e Emergência
Saiba dosobstruir vías aéreas, ressuscitação cardiopulmonar, salvar vítimas de afogamentos, traumas, etc.
Carga Horária: 280h
Primeiros Socorros
Saiba como prestar o atendimento inicial a uma pessoa, esses conhecimentos são importantes e salvam vidas.
Carga Horária: 280h
