Curso Online de Técnicas de produção de açúcar e álcool

O curso de “Técnicas de produção de açúcar e álcool” tem o intuito de apresentar aos profissionais e estudantes da área conteúdos que auxiliem no desenvolvimento e no entendimento da temática, tais como: a maturação da cana-de-açúcar, fabricação do açúcar, recepção e manejo da cana-de-açúcar, o processo de fermentação, preparo dos mostos, processo de destilação.

Conteúdo Programático:

A MATURAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR

A FABRICAÇÃO DO AÇÚCAR

RECEPÇÃO E MANEJO DA CANA-DE-AÇÚCAR

EXTRAÇÃO, PURIFICAÇÃO E EVAPORAÇÃO DO CALDO

CICLO DE CENTRIFUGAÇÃO

SECAGEM, CLASSIFICAÇÃO, ACONDICIONAMENTO E ARMAZENAMENTO DO AÇÚCAR

TECNOLOGIA DO ÁLCOOL E AGUARDENTES

O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO

PREPARO DOS MOSTOS

PROCESSO DE DESTILAÇÃO

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição, dependendo do tempo que o Aluno estudar o curso).

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