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Curso Online de Chapeiro e Lancheiro

O Curso de Chapeiro e Lancheiro, é composto por vídeos, apostilas, livros e artigos, ao concluir o curso, caso seja aprovado com nota superior à 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso, o aluno poderá solicitar o Certificado de Conclusão do Curso.

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Iniciação Profissional, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar as principais informações para que os interessados sobre a temática possam aplicar, corretamente, as principais características envolvendo o Chapeiro e lancheiro.

O curso online “Chapeiro e lancheiro” tem a intenção de agrupar as principais informações para que os interessados sobre a temática possam aplicar, corretamente, suas prerrogativas, tais como: boas práticas na manipulação de alimentos; elaboração de lanches quentes; higiene; elaboração de lanches frios; como preparar sucos naturais.

Conteúdo Programático:

INTRODUÇÃO

NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR

PADRONIZAÇÃO DA PRODUÇÃO

FORMATO E APRESENTAÇÃO DO PRODUTO

QUALIDADE DOS PRODUTOS

ATENDIMENTO

EQUIPAMENTOS

UTENSÍLIOS

ELABORAÇÃO DE SALGADOS ASSADOS

ELABORAÇÃO DE SALGADOS FRITOS

ELABORAÇÃO DAS PRODUÇÕES QUENTES

ELABORAÇÃO DE LANCHES QUENTES

ELABORAÇÃO DE LANCHES FRIOS

COMO PREPARAR SUCOS NATURAIS

BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

________________________________________
Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição, dependendo do tempo que o Aluno estudar o curso).

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