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Curso Online de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos

O Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, é composto por vídeos, apostilas, livros e artigos, ao concluir o curso, caso seja aprovado com nota superior à 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso, o aluno poderá solicitar o Certificado de Conclusão do Curso.

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Saúde, Iniciação Profissional, Dia a Dia, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar as principais informações para que os interessados sobre a temática possam aplicar, corretamente, as principais características envolvendo as Boas práticas de manipulação de alimentos.

O curso online “Boas práticas de manipulação de alimentos” tem a intenção de agrupar as principais informações para que os interessados sobre a temática possam aplicar, corretamente, suas prerrogativas, tais como: conceitos e terminologia; perigos de origem alimentar; perigos físicos; controles nas etapas de produção; recebimento; armazenamento.

Conteúdo Programático:

CONCEITOS E TERMINOLOGIA

PERIGOS DE ORIGEM ALIMENTAR

PERIGOS FÍSICOS

PERIGOS QUÍMICOS

PERIGOS BIOLÓGICOS

NOÇÕES DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

PIRÂMIDE ALIMENTAR

MANIPULADORES

HIGIENE PESSOAL

COMPORTAMENTO NO LOCAL DE TRABALHO

HIGIENE E SANITIZAÇÃO

CONTROLE DE PRAGAS

CONTROLE NAS ETAPAS DE PRODUÇÃO

RECEBIMENTO

ARMAZENAMENTO

________________________________________
Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição, dependendo do tempo que o Aluno estudar o curso).

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A Inscrição no site Certificando dá o direito de acesso à TODOS os Cursos do Site, e após a conclusão de todos, poderão solicitar o Certificado de Conclusão, que é opcional. Faça sua Inscrição SEM COMPROMISSO e conheça nossos cursos!


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