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Curso Online de Técnicas de fabricação de pasta de açúcar e pasta americana

O Curso de Técnicas de fabricação de pasta de açúcar e pasta americana, é composto por vídeos, apostilas, livros e artigos, ao concluir o curso, caso seja aprovado com nota superior à 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso, o aluno poderá solicitar o Certificado de Conclusão do Curso.

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Dia a Dia, Etc.

Objetivos do Curso:

Apresentar aos profissionais e estudantes da área conteúdos que auxiliem no desenvolvimento e no entendimento das principais características das Técnicas de fabricação de pasta de açúcar e pasta americana.

O curso Técnicas de fabricação de pasta de açúcar e pasta americana tem o intuito de apresentar aos profissionais e estudantes da área conteúdos que auxiliem no desenvolvimento e no entendimento da temática, tais como: preparo da massa de modelagem, noções de cores e combinações, modelagem e de proporções corporais, estilos de decorações para bolos, e de decorações para enfeites comestíveis.

Conteúdo Programático:

NOÇÕES DE MODELAGEM

DECORAÇÕES PARA BOLOS

COMO COLAR AS MODELAGENS

COMO TINGIR A PASTA DE AÇÚCAR

NOÇÕES DE CORES E COMBINAÇÕES

PREPARO DA MASSA DE MODELAGEM

NOÇÃO DE PROPORÇÕES CORPORAIS

ESTILOS DE DECORAÇÕES PARA BOLOS

TÉCNICAS DA MASSA DE PASTA AMERICANA

COMO DAR MOVIMENTO AOS PERSONAGENS

COMO USAR AS FERRAMENTAS DE MODELAGEM

ESTILOS DE DECORAÇÕES PARA ENFEITES COMESTÍVEIS

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição, dependendo do tempo que o Aluno estudar o curso).

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